Ingrédients / pour 1 personnes 1 pomme de terre 1 tranche épaisse de foie gras 1 noisette de beurre pour le moule Sel et poivre
Préparation Petit gâteau de pommes de terre au foie gras 1 Faire cuire les pommes de terres dans l'eau salée pendant environ 30 minutes. 2 Les couper en rondelles. Beurrer des ramequins. 3 Mettre une couche de pommes de terre et une de foie gras. Faire 2 couches de chaque. 4 Enfourner pour que le tout soit bien doré. Pour finir Servez sur un lit de salade verte.