Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biscuit : 4 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 50 g Maïzena 75 g de beurre fondu 150 de confiture de fraises mixées 1 pincée de sel Pour la garniture : 350 g de fraises 30 cl de crème liquide allégée très froide 500 g de fromage blanc à 20 % 140 g de sucre 4 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 5 feuilles de gélatine (10 g)