Ingrédients / pour 8 personnes
- 500 g de poisson à chair blanche (cabillaud, julienne, colin...) 400 g de filets de saumon sans la peau et sans arêtes 3 œufs 50 g de crème épaisse 20 g beurre pour le moule Pour la sauce : 1 jus de citron 2 yaourts à la grecque fines herbes (aneth ou ciboulette...)