Assiette de la mer au saumon, truite et hareng : la recette facile

Ingrédients / pour 1 personnes

2 tranches de saumon fumé 1 tranche de truite fumée 1/2 filet de hareng-saur fumé 1 petite tranche de pain 2 tomates cerises quelques feuilles de salade pesto de basilic vinaigre balsamique

1 Enroulez les tranches de saumon et de truite fumés et placez-les sur un côté de l’assiette. Coupez le hareng-saur en deux et placez-le à côté du saumon et de la truite. Posez la salade non assaisonnée à l’opposé des poissons. Versez sur la salade un filet de vinaigre balsamique. Coupez les tomates cerises en deux et posez-les à côté de la salade.
Pour finir
Faites griller la tranche de pain. Laissez-la tiédir, puis tartinez-la de pesto. Posez la tranche sur un côté libre de l'assiette.