
Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte brisée :
- 180 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 5 cl d'eau chaude
- 5 cl d'huile d'olive
- herbes de Provence
- 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
- lamelles de gruyère
- 3 tomates moyennes
- herbes de Provence
- 1 filet d'huile d'olive
- 4 à 6 olives noires