Ingrédients / pour 4 personnes 4 pavés de saumon 250 g de lentilles vertes 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de curry 15 cl de crème liquide
Préparation Saumon aux lentilles crémeuses 1 Mettez les lentilles et le bouquet garni dans 2 litres d'eau froide. Couvrez et laissez cuire 25 minutes. 2 Égouttez et versez la crème, salez, poivrez et mélanger. 3 Salez et poivrez les pavés de saumon. Saupoudrez-les de curry. 4 Faites chauffer une poêle, mettez-y le saumon à cuire 2 minutes par face. Pour finir Servez aussitôt avec les lentilles.