Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la meringue (quantités à diminuer si on ne veut pas avoir de surplus...) : 150 g de blancs d'œufs (+/- 5 blancs) 150 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace Pour la crème pâtissière : 30 g de fécule de mais 40 g + 40 g de sucre en poudre 35 cl de lait entier 1 gousse de vanille 4 jaunes d'œufs 35 g de beurre Pour le mélange de fruits rouges : framboises, fraises, groseilles, mûres... (possible avec des fruits juste décongelés et égouttés)