Ingrédients / pour 6 personnes 150 g de chocolat noir 120 g de sucre en poudre 80 g de beurre 75 g de farine 3 œufs
Préparation Délice au chocolat 1 Casser en morceaux le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes (faible) avec le beurre. 2 Ajouter le sucre, puis mélanger tout en incorporant les jaunes d'œufs, ajouter la farine. 3 Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, le résultat doit être très ferme. 4 Ajouter petit à petit dans la préparation précédente. Pour finir Verser le tout dans un moule et cuire à 150°C (thermostat 5) pendant une vingtaine de minutes.