Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le crumble : 3 cuillères à soupe de pignons de pin 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de persil ciselé sel, poivre 45 g de beurre bien froid Pour la panna cotta : 50 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine sel, poivre 1 pincée de noix de muscade râpée Pour la garniture : 200 g de petits pois frais écossés 80 g d'allumettes de jambon cuit 45 g de pignons de pin