Ingrédients / pour 4 personnes
- 125 g de farine T45 30 g de sucre semoule 30 g de poudre de noisette 10 g de levure chimique 6 g d'eau de fleur d'oranger 145 g de lait écrémé 40 g de beurre demi-sel fondu 37 g de jaunes d'œuf Pour les blancs en neige : 0,5 g de sel (1 pincée) 77 g de blanc d'œuf Pour le gaufrier : 12 g d'huile arachide Décoration : 40 g de sucre glace environ