Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 beau filet de julienne (560 g) 4 cuillères à café de persil haché, frais ou surgelé 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de chapelure 4 cuillères à café de margarine 1 tablette de bouillon de volaille 1 citron 1,2 kg d'épinards frais (ou 800 g d'épinards en branches, surgelés) 4 cuillères à soupe de crème allégée à 15% Sel, poivre