1 oignon jaune
3 blancs de poulet
1 gousse d'ail hachée finement
2 cuillères à soupe de curry
1 gros pot de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Préparation Poulet au curry inratable : la recette facile
1
Couper le poulet en morceaux, pas trop petits. Réserver.
2
Couper grossièrement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile à feu moyen. Personnellement, j'utilise un wok pour la cuisson.
3
Une fois l'oignon fondant, ajouter le poulet, laisser cuire en remuant de temps en temps.
Pour finir
Lorsque le poulet est presque cuit, ajouter dans l'ordre, la crème fraîche, le curry, l'ail haché finement, mélanger le tout, saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce ait une belle couleur jaune.