80 g de cacao
50 ml d'eau
30 g de beurre
10 ml d'huile
100 ml de crème fraîche
80 g de sucre
40 g de farine
2 œufs
Amandes effilées
Préparation Grand coeur noir
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche diluée avec un peu de lait. Ajouter l'eau et laisser chauffer. Une fois chaud, ajouter le cacao, puis mélanger bien.
2
Ajouter ensuite le beurre et l'huile, puis mélanger à nouveau.
Ôter du feu une fois la préparation bien homogène.
3
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat puis mélanger à nouveau. Incorporer la farine et des amandes effilées et mélanger bien.
4
Verser dans un moule et parsemer la pâte d'amandes effilées.