Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de farine de blé 3 œufs 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 150 g de tomates confites 150 g de feta sel et poivre du moulin
Préparation Cake à la feta et aux tomates confites 1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). 2 Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le lait et les œufs un à un. Salez et poivrez légèrement. Coupez les tomates confites en lamelles et la feta en dés puis ajoutez-les à la pâte. Pour finir Placez cette préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.