Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la base : 150 g de muesli au sucre de canne 50 g de biscuits sablés au chocolat 40 g de purée d'amandes complètes maison 4 cuillères à soupe de lait (végétal ou non) Pour la crème : 200 g de fromage frais (fromage à tartiner, Philadelphia, mascarpone...) 550 g de fromage blanc (ici 0% MG) 50 g de sirop d'agave (ou de fructose en poudre OU 100 g de sucre) 3 œufs légèrement battus 100 g de lemon curd maison Pour la déco : Fraises (environ 300 g) Confiture de fraises, rhubarbe, coquelicot et gingembre maison (ou autre) Quelques feuilles de menthe fraîche ciselée Quelques coques de macarons