Ingrédients / pour 12 personnes
- 100 g de miel 180 g de sucre 30 g de sirop de glucose 120 g de blancs d'oeufs 500 g de crème fraîche liquide 75 g de kirsch 75 g de pâte de pistaches (pure) 150 g de fruits confits 5 g de beurre 50 g de pistaches (non salées) hachées 50 g d'amandes 50 g de noisettes