1 kg de farine
12 œufs
300 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de sel
Fleurs d'acacias
1 petit verre de rhum
2 sachet de sucre vanillée
1 litre 1/2 d'huile
Sucre glace
Préparation Beignets d'acacias
1
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, bien remuer.
2
Équeuter les fleurs d'acacias, sans les laver.
3
Faire chauffer l'huile.
Ensuite, tremper les beignets dedans et les mettre dans la friture, laisser cuire environ 10 minutes.
4
Une fois les beignets cuits, les mettre soit dans du papier absorbant, soit dans une passoire.
Pour finir
Enfin, les mettre dans un saladier et les saupoudrer de sucre glace.