Ingrédients / pour 4 personnes
- 5 endives
- 1 oignon
- 1 petite betterave cuite
- 20 g de margarine cuisson (ou beurre)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 10 cl à 20 cl de crème à 3%
- 1 litre d'eau
- Sel, poivre
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Ingrédients / pour 4 personnes