Ingrédients / pour 6 personnes
- 400 g de pois chiche égouttés 1 grosse gousse d'ail 1 poignée de menthe fraîche 1 poignée de persil plat 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de cumin en grains Sel, poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de jus de citron Pour la déco : Quelques feuilles de menthe, du citron, graines de sésame, un filet d'huile d'olive et une pincée de cumin