Ingrédients / pour 2 personnes
- Un petit morceau de cœur de saumon (grand comme la paume de la main) 15 feuilles de coriandre environ Gros sel 5 cuillères à soupe de bonne huile d'olive Poivre concassé 1 citron 1 tronçon de 5 cm de concombre 1 cube de bouillon de poule dégraissé 1 verre d'eau