Soupe d'orties aux escargots

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Soupe d'orties aux escargots

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 500 g d’orties jeunes 4 pommes de terre 1 oignon 25 cl de crème fraîche sel, poivre muscade

Préparation Soupe d'orties aux escargots

  1. Pour finir
    Lavez les orties et mettez-les dans une casserole avec les pommes de terre épluchées et l’oignon haché. Couvrez et faites cuire 45 minutes, mixez. Salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade et la crème fraîche.