500 g de cerises
40 g de beurre demi-sel fondu
4 œufs
20 cl lait
100 g de farine
50 g de sucre roux
Préparation Clafoutis cerises et sucre roux
1
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, 1 pincée de sel, les œufs un à un, le beurre et le lait.
3
Beurrer un moule. Y mettre les cerises et verser la pâte dessus. Enfourner pour 10 minutes puis baisser la température du four à 180°C (thermostat 6) et poursuivre la cuisson 20 minutes.