Ingrédients / pour 8 personnes
- 36 biscuits à la cuiller 500 g de fruits rouges mélangés (cerises, framboises, mûres, cassis, fraises) Pour la crème : 1/4 l de lait 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre fin 20 g de farin quelques gouttes d'extrait de vanille liquide 25 cl de crème liquide entière très froide Pour le sirop : 1/4 l d'eau 100 g de sucre fin 3 cuillères à soupe de kirsch Pour la finition : 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles 70 g de groseilles 100 g de fraises