Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la crème anglaise au chocolat : 50 cl de lait 60 g de chocolat noir 5 jaunes d'oeufs 50 g de sucre Pour les îles flottantes : 5 blancs d'oeufs 30 g de sucre 50 g de noisettes ou d'amandes grillées 1 cuillère à soupe de vergeoise ou de cassonade