Sauce aux quatre fromages

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Sauce aux quatre fromages

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 250 g de mascarpone (ou de crème fraîche épaisse) 125 g de mozzarella 75 g de fromage de chèvre écroûté 70 g de roquefort (ou de gorgonzola) 70 g de comté poivre

Préparation Sauce aux quatre fromages

  1. Pour finir
    Découpez le fromage en morceaux. Faites-les fondre dans une casserole avec le mascarpone pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’au moment où la sauce sera épaisse. Poivrez.