Pâtes aux quatre fromages

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Pâtes aux quatre fromages

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 220 g de pâtes (genre fusilli, penne, macaroni, etc.) 250 g de mascarpone (ou de crème fraîche épaisse) 125 g de mozzarella 75 g de fromage de chèvre écroûté 70 g de roquefort (ou de gorgonzola) 70 g de comté poivre

Préparation Pâtes aux quatre fromages

  1. 1 Faites cuire les pâtes selon les indications notées sur l’emballage.
  2. 2 Pendant ce temps, découpez les fromages en morceaux. Faites-les fondre dans une casserole avec le mascarpone pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’au moment où la sauce sera épaisse. Poivrez.
  3. Pour finir
    Mélangez la préparation au fromage avec les pâtes et servez !