500 g de mascarpone
500 g de fraises
80 g de sucre en poudre
25 cl de crème fraîche liquide
12 biscuits à la cuiller
Préparation Tiramisu à la fraise express (Tiramisu)
1
Dans un saladier, mélangez le mascarpone, 1/4 des fraises et 60 g de sucre.
2
Montez la crème en chantilly avec un batteur en y incorporant le reste de sucre.
3
Lavez le reste de fraises et coupez-les en lamelles. Coupez les biscuits en deux également (vous pouvez les imbiber de sirop de rose).
4
Préparez 6 coupes profondes en y répartissant la moitié de la préparation au mascarpone. Ajoutez une couche de fraises en lamelles et une couche de chantilly. Renouveler l’opération en terminant par une couche de fraises.