Préparation Gâteau renversé aux cerises : la recette facile

1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et saupoudrer un moule à manqué fond et bords avec les 2 cuillères à soupe de sucre roux. Y répartir les cerises puis saupoudrer les noisettes en poudre.
2. 2 Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre roux, ajouter le fromage blanc puis petit à petit la farine mêlée à la levure, l'huile et le kirsch. Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
3. 3 Verser la pâte sur les cerises saupoudrées de noisettes en poudre. Glisser le gâteau à four moyen pendant 35 minutes environ.
4. 4 A la sortie du four, attendre un court instant avant de démouler le gâteau en le retournant sur un plat de service.
5. Pour finir
   Savourer tiède avec une boule de glace à la vanille. Froid avec de la crème Chantilly ou du fromage blanc battu sucré ou non.