Préparation Pâtes au saumon fumé et sauce parmesan
1
Cuisson des pâtes
Cuire les pâtes selon les indications notées sur l’emballage.
2
Préparation de la sauce
Pendant ce temps, dans une casserole, chauffer, pendant environ 10 minutes, le parmesan avec la crème fraîche en remuant régulièrement. Poivrer légèrement.
Dressage
Couper le saumon fumé en morceaux. Dans une sauteuse, faire revenir les pâtes avec le saumon fumé. Puis, ajouter la crème au parmesan. Poivrer, mélanger le tout quelques instants. Retirer du feu. Déposer les câpres sur le plat.