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Poulet au beurre de cacahuètes (Poulet)

Préparation 10 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 10 mn
Poulet au beurre de cacahuètes (Poulet)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 briquette de crème liquide
  • 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 poignée de cacahuètes salées
  • sel et poivre

Préparation Poulet au beurre de cacahuètes (Poulet)

  1. 1Faire chauffer l’huile et le beurre dans une cocotte et mettez-y les morceaux de poulet en les retournant de temps en temps.
  2. 2Une fois dorées, retirez les cuisses dans un plat. Mettre dans la cocotte la farine et laissez-la roussir légèrement, ajouter environ 1/2 l d’eau, les cuisses ne doivent pas baigner et la sauce doit être onctueuse. Saler et poivrer. Laisser cuire doucement.
  3. 3Pendant ce temps, mettez dans un bol, 1 grosse cuillère à soupe bombée de beurre de cacahuète et délayez-la avec la crème liquide.
  4. Pour finir

    Verser cette crème sur le poulet, 5 minutes avant la fin de la cuisson, laissez mijoter à feu très doux et jetez dans la sauce les cacahuètes salées qui donneront du croquant.