Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la glace vanille: 250 ml de crème liquide entière 375 ml de lait (demi-écrémé) 1 gousse vanille bourbon 150 g de sucre 3 jaunes 6 mini cookies choco pistache : 100 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 25 g de chocolat type Van houten 15 g + 5 g de pistaches crues 1 petite poignée de pépites de chocolat Pour la sauce au chocolat : 40 g de lait 50 g de chocolat de couverture ou dessert