1 baguette
5 à 6 figues vertes fraîches
200 g de jambon sec de pays
150 g de fromage de brebis (type Ossau-Iraty)
Préparation Sandwich aux figues fraîches et au jambon sec
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Éplucher les figues et les découper en quartiers. Découper des lamelles fines de fromage et de jambon sec. Ouvrir la baguette sur toute la longueur, la diviser en trois tiers.
Pour finir
A l'intérieur de chaque moitié de baguette, répartir des lamelles de fromage et de jambon, puis écraser uniformément les quartiers de figues. Refermer les sandwichs.