350 g de cerises équeutées et dénoyautées
80 g de farine
70 g de sucre
2 œufs
200 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
Préparation Clafoutis rapide aux cerises
1
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises jusqu'à obtenir 350 g. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine et mélanger.
3
Une fois la pâte fluide, verser le lait et mélanger. Ajouter les cerises et le sucre vanillé, puis mélanger une dernière fois.
4
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de taille moyenne, en forme de cœur par exemple.
Pour finir
Enfourner pendant 45 minutes (le gâteau monte vers la fin de la cuisson, c'est normal, il redescend après). Une fois cuit, laisser refroidir, puis saupoudrer légèrement de sucre en poudre.