Préparation Petite crème au Carambar

1. 1 Versez le lait dans une casserole. Faites frémir et ajoutez-y les Carambar.
2. 2 Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse. Ajoutez la Maïzena et ensuite versez le lait aux Carambar.
3. 3 Remettez dans la casserole et faites chauffer à feu doux sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement comme une crème anglaise. Versez dans un saladier, recouvrez d'un film alimentaire durant 15 minutes.
4. 4 Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez jusqu'à incorporation totale du beurre.
5. Pour finir
   Réservez au frais.