Darnes de saumon à la poêle

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Darnes de saumon à la poêle

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Darne de saumon frais : 2
  • Poivron vert : 1
  • Tomate : 2
  • Oignon : 1
  • Vin blanc sec : 1 verre
  • Huile d'olive
  • Salomoia bolognese
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Préparation Darnes de saumon à la poêle

  1. 1 Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le verre de vin blanc, saler, poivrer et laissez mijoter doucement
  2. 2 Ajouter sur les légumes les darnes de saumon et cuire à couvert pendant 30 minutes, ajouter une pincée de salamoia (mélange de sel avec des herbes).
  3. 3 Ajouter un peu de persil avant de servir.
  4. Pour finir
    Servir chaud avec du riz.