1
Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le verre de vin blanc, saler, poivrer et laissez mijoter doucement
2
Ajouter sur les légumes les darnes de saumon et cuire à couvert pendant 30 minutes, ajouter une pincée de salamoia
(mélange de sel avec des herbes).