Ingrédients / pour 8 personnes
- 300 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 300 g de farine de blé crème T80 (ou farine bise T80) 200 g de farine de seigle 21 g de levain de blé bio fermentescible (ou 6 à 8 g de levure boulangère déshydratée)
Ingrédients / pour 8 personnes