Ingrédients / pour 4 personnes
- 350 g de pâtes sèches courtes (ici des mini pennes) 2 courgettes longues 1 gousse d'ail Une dizaine de feuilles de menthe fraîche 250 g de ricotta fraîche de bufflonne ou de brebis (celle de bufflonne se trouve à Monoprix, celle de brebis chez un traiteur italien) 20 g de pignons de pin 20 g de parmesan râpé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre