Ingrédients / pour 6 personnes 10 abricots 5 feuilles de pâte filo 1 poignée de graines de courge 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel 1 jaune d'œuf .
Préparation Tatin d'abricots en filo 1 Préchauffer le four à 180°c. 2 Badigeonner le fond d'un moule à manquer de miel, déposer les graines de courge. 3 Découper les abricots en deux puis les disposer au fond d'un plat, côté bombé vers le fond, saupoudrer de sucre en poudre. 4 Recouvrir de feuille filo en les rabattant à l'intérieur du moule. Les badigeonner de dorure (jaune d'œuf et un peu d'eau). Pour finir Enfourner pour une vingtaine de minutes à 180°c.