Ingrédients / pour 12 personnes
- Un moule à double fond amovible (un simple et un type savarin) Pour le brownie : 200 g de chocolat noir à dessert 100 g de beurre 80 g de sucre 50 g de farine 3 œufs Pour le croustillant praliné : 10 crêpes dentelles type Gavotte 150 g de Pralinoise (marque Poulain, au rayon chocolat ou préparation des desserts) 50 g de chocolat noir à dessert 40 g de pralin Pour la mousse choco-praliné : 50 g de Pralinoise 50 g chocolat noir à dessert 80 g de sucre glace 3 œufs