Ingrédients / pour 8 personnes 220 g de sucre 125 g de farine 3 œufs 100 ml d'huile 4 nectarines (jaunes de préférence)
Préparation Gâteau sucré aux nectarines 1 Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et la farine. Incorporer les œufs un à un. Ajouter l'huile et mélanger bien. 2 Éplucher les nectarines et enlever le noyau de chacune. Couper-les en quarts. Ajouter-les à la pâte et mélanger. Pour finir Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, ou avec du papier sulfurisé. Enfourner pendant 40 minutes environ.