Ingrédients / pour 3 personnes 7 feuilles de brick 250 g de ricotta 50 g de parmesan 3 courgettes 2 œufs 1 bouquet de basilic 1 pincée de noix de muscade
Préparation Tarte de courgettes et ricotta : la recette facile 1 Râper les courgettes. Les faire revenir dans du beurre. 2 Mélanger les oeufs et le parmesan 3 Hors du feu, ajouter la ricotta, le basilic, la préparation oeuf/parmesan et la muscade. Saler et poivrer. 4 Dans un moule à tarte, disposer les feuilles de brick les unes sur les autres et recouvrir de la préparation. Pour finir Faire cuire au four 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.