Préparation Mini tatin pomme Carambar

1. 1Préchauffer le four à 180°C. Épluchez et épépinez les pommes.
2. 2Coupez les en cubes et les faire revenir dans une poêle avec le beurre à feu un peu vif, et les Carambar coupés en petits morceaux. Remuez doucement et lorsque les Carambar sont complètement fondus, disposez dans des moules à tartelettes.
3. 3Découpez les ronds de pâte dans la pâte feuilletée de la même taille et disposer les sur les pommes. Enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laissez légèrement tiédir et démoulez.

4. Pour finir

   Servez aussitôt accompagné de chantilly ou de glace caramel.