
Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de saumon fumé
- 1 bulbe de fenouil (ou 1 avocat)
- 60 g de roquette(ou mesclun)
- 200 g de fraises mûres
- pour l'assaisonnement :
- 4 cuillères à soupe d'huile Isio 4
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
- Sel, poivre