Préparation Batavia croquante aux fraises

1. 1 Découpez en lanières fines votre batavia préalablement lavée et essorée.
2. 2 Coupez en lamelles vos fraises lavées elles aussi.
3. 3 Mélangez batavia et fraises avec de l'huile de colza, du vinaigre de fraises (le mien est maison), salez et poivrez avec le poivre de Séchuan ou autre. les fraises aiment le poivre.
4. Pour finir
   Filmez et réservez au frais quelques minutes avant de servir.