Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 bottes de radis avec leurs fanes
- 2 poireaux
- 15 cl de crème fraîche allégée
- 100 cl de bouillon de volaille
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Pour la garniture:
- 150 de saumon fumé (découpé en petits carrés)
- 10cl de crème fraîche épaisse allégée