Confiture de pêches à la vanille

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Confiture de pêches à la vanille

Ingrédients / pour 10 personnes

  • 1 kg de pêches 125 g de fructose ou 250 g de sucre 1 grosse gousse de vanille

Préparation Confiture de pêches à la vanille

  1. Pour finir
    Épluchez les pêches, enlevez les noyaux, coupez la chair en morceaux et déposez les morceaux dans un fait-tout ou dans la machine à pain au programme confiture. Pesez le sucre et versez-le sur les pêches. Incorporez les grains de la gousse de vanille. Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 15 minutes environ après ébullition (ou laissez faire la machine à pain). Écumez et mettez en pots. Pour une meilleure conservation, retournez les pots.