Préparation South Cake

1. 1 Battre les œufs avec l'huile d'olives et le lait.
2. 2 Ajouter la farine et la levure puis mélanger bien.
3. 3 Découper les tomates séchées en dés de taille moyenne, le jambon fumé en lamelles, intégrer le tout à la pâte avec les pignons de pin.
4. 4 Beurrer et fariner un moule à manquer, ou utiliser un moule en silicone, y verser la préparation et enfourner pour environ 25 minutes à 180 °C.
5. Pour finir
   Je laisse refroidir mon cake puis le découpe avant de le congeler pour une utilisation ultérieure.