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Cake moelleux poulet, courgettes, tomates

Préparation 15 mn Cuisson 1 h 05 mn Temps Total 1 h 20 mn
Cake moelleux poulet, courgettes, tomates

Ingrédients / pour 12 personnes

  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d'huile
  • 70 ml de lait
  • 200 g de dés de volaille ou jambon ou dinde ou poulet
  • 300 g de courgettes
  • 1 tomate
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel
  • poivre
  • ciboulette
  • échalotes en bocal
  • paprika

Préparation Cake moelleux poulet, courgettes, tomates

  1. 1Couper les courgettes en rondelles, puis les faire revenir dans une poêle beurrée jusqu'à ce qu'elles dorent et laisser refroidir.
  2. 2Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le farine avec la levure et les œufs. Incorporer l'huile, puis de même pour le lait. Rendre la pâte bien homogène.
  3. 3Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7. Ajouter les dés de volaille, les tomates coupées en dés (vider les tomates des pépins et du jus pour ne garder que la chair et la peau), les courgettes, puis le gruyère.
  4. 4Saler, poivrer, et agrémenter de ciboulette, d'échalotes et de paprika.
  5. Pour finir

    Enfourner pendant 45 minutes environ.