Ingrédients / pour 6 personnes 4 gros œufs entiers 150 g de sucre 75 g de farine 400 g de crème liquide 200 g de pruneaux
Préparation Clafoutis aux pruneaux 1 Mélanger : sucre, œufs, farine et crème liquide. 2 Prendre un moule ovale ou carré (20 X 20 cm), beurrer le moule. 3 Verser un peu de pâte au fond du moule, répartir la moitié des fruits, verser encore de la pâte et répartir la deuxième moitié des fruits. Pour finir Faire cuire à 180°C (thermostat 6) environ 45 minutes. A déguster tiède ou froid accompagné d'une crème anglaise.