Tarte aux 2 chèvres

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Tarte aux 2 chèvres

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 1 pâte brisée 1 bûche de 200 g de chèvre 100 g de chèvre frais 100 g de fines tranches de jambon cru 3 œufs 25 cl de lait 10 cl de crème liquide Thym Poivre

Préparation Tarte aux 2 chèvres

  1. 1 Préchauffer votre four à 180°c (therm. 6).
  2. 2 Dérouler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous. Réserver au frais.
  3. 3 Découper la bûche de chèvre en rondelles. Mélanger le chèvre frais avec les œufs, le lait et la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le thym et poivrer généreusement.
  4. 4 Couper les tranches de jambon en 3. Intercaler les morceaux de jambon et les rondelles de bûche sur le fond de pâte. Verser la préparation aux œufs.
  5. Pour finir
    Mettre au four 35 minutes. Servir chaud.